Description
Misturando sabores, receitas e harmonização de ervas e especiarias apresenta informações sobre origem e variações de 59 tipos de ervas e especiarias mais utilizadas no Brasil, incluindo nome em português e em cinco outros idiomas, e dicas de como melhor utilizá-las e conservá-las. Ricamente ilustrada com fotos especialmente produzidas, a publicação mostra ainda 25 misturas mais comuns da culinária mundial. Um dos destaques deste livro são as receitas selecionadas, em que ervas, especiarias e as misturas enriquecem o sabor de entradas, pratos principais, acompanhamentos e sobremesas.
- Langue
- pt
- Version
- livre numérique
- Date de sortie initiale
- 06 août 2019
- Format ebook
- EPUB3
Personnes impliquées
- Auteur principal
-
Nelusko Linguanotto Neto
- Deuxième auteur
-
Renato Freire
- Coauteur
-
Isabel Lacerda
- Editeur principal
-
Editora Senac SÃO Paulo
Options de lecture
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- Livre d‘étude
- Non
- Porno
- Non
EAN
- EAN
- 9788539611614
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Ebook
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