Description

Ces ferments en poudre pour dessert au soja permettent de confectionner des desserts fermentés à base de jus de soja, très digestes, sans lactose et sans protéines d’origine animale.

Conservation de la poudre à température ambiante, dans un endroit sec. Cependant, la conservation au réfrigérateur garanti une meilleure efficacité des ferments.

Dextrose*, Streptococcus thermophilus,

*Produits issus de l’Agriculture Biologique

Produit certifié FR-BIO-01

Garanti sans OGM et sans traitement d’ionisation conformément au règlement CE 834/2007 relatif à la production et à l’étiquetage des produits biologiques.

Origine géographique des matières premières : France – Origine de dernière transformation : France

Ingrédients à ajouter : ½ L de jus de soja (pour une dose du sachet)

Temps de préparation : 2 min

Fermentation : 8H en moyenne dans une yaourtière (se reporter à la notice du fabricant pour le temps d’incubation en yaourtière)

Mode d’emploi : Utiliser des ustensiles parfaitement propres. Dissoudre le ferment dans 2 cuillères à soupe de jus puis verser petit à petit le restant de jus. Ajouter selon vos recettes, le sucre, la confiture, les arômes… Verser dans des pots et mettre en yaourtière 8H en moyenne (se reporter à la notice du fabricant pour le temps d’incubation en yaourtière). Mettre au frais et laisser refroidir quelques heures avant de déguster.

Pour 100g de poudre :

Energie : 348 Kcal / 1479 KJ

Protéines = < 0,5 g

Glucides = 87 g dont sucres : 87 g

Sel = < 0,01 g