Four de remise et maitien en température 14 nveaux construction en inox. Charge maximale 4 kg par niveau GN 1/1 avec hauteur maximale des bacs et barquettes de 50 mm. Chauffage ventilé. Poids 125 kg. Cuve avec angles arrondis pour le respect des normes d hygiène et pour faciliter le nettoyage. Echelles latérales démontables pour faciliter le nettoyage. Humidificateur. Oura de ventilation. Résistances blindées. Réglage de la température : 90 C pour le maintien en température, 140 C pour la remise en température, 160 C pour la remise en température de produits frits. Commandes électromécaniques. Espace entre les niveaux :…
