Description
Pure à 99,9%, la sciure de bois d’olivier 600 g est compatible avec le fumoir pour barbecue, ou avec les fumoirs avec cloche en verre, pour une utilisation à froid ou à chaud. Elle s’utilise facilement pour fumer les aliments et leur apporter un goût doux et aromatisé, typique du bois d’olivier : viande de porc, d’agneau, de boeuf, poissons, volailles, magrets de canard, ail, laitages qui parfumeront ensuite les recettes… 100% naturelle, elle produit une fumée de haute qualité, et d’une belle densité. Sa combustion lente à basse température assure aux goûts de pénétrer doucement dans les chairs. Elle respecte toutes les normes et réglementations en vigueur pour un usage alimentaire.
